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Frutti di cachi: il dolce frutto del potere è davvero così sano!

Il frutto del caco è ormai un punto fermo sugli scaffali della frutta nei nostri supermercati. Anche se sembra un pomodoro, il caco è botanicamente una bacca - cresce sugli alberi. Originariamente, il dolce frutto proviene dal Giappone, dalla Cina e dalla Corea, ma ora è coltivato in tutti i paesi caldi. Lì è principalmente conosciuto come "prugna cinese" o "albicocca giapponese". Il caco ha il sapore di un misto di albicocca e pera con un pizzico di vaniglia. Quando è ben maturo, è piacevolmente dolce - i cachi acerbi, invece, hanno un sapore aspro e amaro perché contengono molti tannini.


Frutti di cachi: Perché è così popolare?

La prima volta che abbiamo visto un caco, ci è sembrato un po' strano, steso lì così leggermente fuori posto tra le pere e le banane. Nel frattempo, però, ci siamo affezionati alla frutta e dobbiamo ammetterlo: Il nostro consumo di cachi sta lentamente assumendo proporzioni spropositate. Questo è principalmente perché la frutta matura ha un sapore super dolce e fornisce una bella spinta energetica - perfetta per l'inizio della giornata e contro il basso alle 4 del pomeriggio. Inoltre, abbiamo scoperto che i cachi sono piuttosto sani - sulla loro strada per diventare un superfood, per così dire...


Perché il frutto del cachi è così sano?

Il caco ha un contenuto di fruttosio fino al 19%. È quindi un booster di energia estrema. Inoltre, contiene molte vitamine, tra cui la provitamina A, conosciuta anche come beta-carotene. Questo supporta vari processi di crescita del corpo ed è particolarmente importante per una pelle sana, gli occhi e la protezione delle cellule. Fino a 270 microgrammi sono contenuti in 100 grammi di frutta, che è sopra la media. Inoltre, il caco contiene molto potassio, che è importante per il metabolismo energetico, le funzioni circolatorie e le cellule muscolari e nervose. Fornisce anche fosforo, che è importante per le ossa e i denti.


Persimmon, frutto di Sharon o cachi - qual è la differenza?

Se il caco non vi dice niente, potreste avere familiarità con il suo parente stretto - il frutto di Sharon o cachi. Siccome ci piace avere la frutta dolce sugli scaffali della frutta tutto l'anno e il caco è di stagione solo nei mesi estivi, da marzo in poi arriva nei negozi la frutta israeliana della varietà Sharon, che deve il suo nome alla fertile pianura di Sharon dove viene coltivata. Il caco, invece, viene dalla Spagna e addolcisce il nostro piatto di frutta in inverno. È un po' più allungato dei suoi colleghi. Né il frutto di Sharon né il caco contengono tannini (tannini vegetali). Così, possono essere mangiati quando non sono ancora maturi, perché non sono così amari. Un altro vantaggio è che le bucce del frutto Sharon e del Persimmon non sono così spesse come quelle del caco e possono essere mangiate insieme ad esse.

* Fonte www.otto.de

 

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Il frutto del caco contiene molte cose buone: vitamina B, molta provitamina A, che fa bene agli occhi e ai nervi, e vitamina C, che rafforza il sistema immunitario.

 

Inoltre, il frutto del cachi non è solo adatto come spuntino sano tra i pasti, ma anche per tutti i tipi di piatti caldi e freddi.

 

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C'è molto di buono nel frutto del cachi: vitamina B, molta provitamina A, che fa bene agli occhi e ai nervi, e vitamina C, che rafforza il sistema immunitario. Inoltre, i cachi contengono principalmente potassio e fosforo e diversi composti fenolici antiossidanti.

 

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